在健康消费浪潮下，大众往往谈“糖”色变，使得高“糖”食品遭到了前所未有的抵触，糖果市场自然也受到了波及。
从消费趋势来看，健康、减糖等概念下，传统糖果的日常需求量逐渐减小，功能性营养糖果开始受到青睐。此外，消费者对于糖果的口味也提出了要求。
人们对水果的偏好正经历着显著的多样化，清爽的柑橘和菠萝口味等选择增强了产品的吸引力。这种多样化不仅迎合了不同的口味，还提升了产品的整体形象。为了吸引消费者，糖果生产商必须制造出能激起好奇心并推动购买的创新口味。
随着消费升级和消费者环保观念的提升，曾经主打清新口气的胶基口香糖开始退居幕后，压片清口糖成为当下年轻消费群体的主要选择。
此外，低糖、无糖版糖果也受到市场青睐，成为近年来糖果行业流行的第三个大趋势。在健康化方面，低糖或无糖糖果可能会对消费者更加友好，也符合当下的“无糖趋势”。
功能性营养糖果
作为贯穿整个消费市场始终的健康消费需求，今天的糖果行业继续加速，来到了以健康元素为核心的功能性营养糖果时代。特别是已经成长为主流消费群体的90、00后消费者，他们对于功能性营养软糖的需求正在以指数级增长。日益增长的功能性营养糖果市场带来了更多的消费需求，越来越多的营养成分出现在糖果产品中。
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